ミヤコンジョオゴジョ 薩摩隼人の梅うめ日記

紅梅園の働き者

梅園の花も咲き始め、梅の香りがただよってくる季節になりました。
梅の木は、花の真っ盛り！！
「ぶーーん！！」とどこからともなく羽音がします。
ふと上を見上げると、ミツバチたちが一生懸命飛び回っています。
一心不乱に、「稼ぎ時だ！頑張って蜜を集めるぞ！！」と言っているかのように、花と花を飛び回っています。


花に向って飛び回っているミツバチです。

ミツバチたちは、梅園いっぱいに咲き乱れた花に吸い寄せられるかのように、飛び回り、一生懸命働いています。
集めた花粉や蜜は、わき目も振らず自分の巣に持ち帰り、すぐに花に向かって飛び立っていきます。
そんな風景を見ながら、ミツバチたちに「頑張れ！！」と応援したくなる毎日です。


写真は、花粉を足に集めたミツバチです。

梅園は、花真っ盛り！
台風で倒れた梅の木も、見事に花を咲かせて、まだまだ現役であることを私達に知らせているかのようです。


台風で倒れながらも、見事に咲いた花です。


花に頭を突っ込んでいるミツバチ


花に向って突撃してゆくミツバチです。

紅梅園の梅干と椿油が・・・

2月6日発売の「料理通信3月号」に紅梅園の「梅干」と「椿油」が掲載されました。

写真は、「料理通信3月号」の表紙です。
記事を見てみると、本当に全国各地の素晴らしい食材が掲載されていました。
正直私がびっくりしたのは、梅干をフランスの方が食べて下さり、三つ星を頂いたことでした。本当にびっくりでした。日本の食文化が世界の人に認められたように思えて、本当に嬉しかったです。記事を見ながら「梅干がフランスの人に食べてもらえた。しかも、三つ星を頂いた。」自宅で梅干を見ながら「お前凄いな！！」と褒めてから、白いご飯と一緒にパクリ！！

写真は、梅干の記事です。デジカメで撮ったので見にくいかもしれません。
椿油も日本のイタリア料理人の方に二つ星を頂きました。しかも、料理のレシピまで載っていました。椿油を使ったパスタ料理写真を見ながら、「・・・うまそうだなぁ～。こんなきれいな料理を作りたいなぁ～。」とため息つきながら、記事としばらくにらめっこ。

写真は、椿油の記事です。やっぱりデジカメで撮った為に見にくいところがあります。
本当に、素晴らしい雑誌に載せて頂いたことは、私達にとって嬉しいことでした。しかし、それと同時に、「食べ物」に対しての責任、「梅干」や「椿油」等を作るための生産・加工の大切さを再度確認させて頂いたと思います。
「おいしい」と言っていただけることの嬉しさは、やっぱり一番の私達のやりがいになります。これからも、「おいしい」と言って安心して食べて頂ける「食べ物」を生産してゆこうと思います。
皆様、これからもどうかよろしくお願い申し上げます。

皆様、本当に有難う御座います。

2月4日に「FNN　UMKスーパーニュース」で紅梅園のことが放送になりました。
県内各地の方から御電話や会社に来て頂き、本当に有難う御座います。
御電話の中で「子供に食べさせたい」というお問い合わせを戴いたときは、本当に嬉しく電話に向かって頭を下げていました（笑）
これからも、安心して戴ける「食べ物」を生産してまいります。
皆様、これからも宜しくお願い申し上げます。

今日は、なんと！！

今日、紅梅園にUMKテレビ宮崎のアナウンサー高橋巨典さんが来て下さいました。
紅梅園の長老（社長）に「食」についての取材が目的でした。
巨典さんが来る！！という社長からの情報で朝からバタバタと玄関の掃除など年末の大掃除のような勢いで実行。
巨典さんが来られるのを社員一同じーっと待っていました。
会社の前に、UMKの車が止まり、巨典さんが会社に入ってきて「今日は宜しくお願いします。」とさわやかな挨拶を下さり、私としては「スゲー！本物だー！！」と感動。
早速、取材の内容とその趣旨を社長に伝え、打ち合わせを開始。
さすがはプロ！要所を押さえた質問をして、答えをノートに記入している姿を見て、「一流の人はやっぱり違うな！！」と強く印象を持ちました。
梅園を案内しながら、少しお話が出来たのですが、テレビの印象と同じ気さくで、朗らかな人柄でした。
雨の中でも、梅園の紹介シーンを撮ったり、土に棒を差すシーンの撮影がありました。
梅園の土を、番組を見て下さる方に解りやすく伝えるために、カメラマンと話をしながら構図を決めている姿を見て、プロの仕事の仕方を勉強させて戴きました。
高橋巨典さんには、取材をして頂いたというよりも、プロの人間の仕事ぶりを勉強をさせて頂きました。本当に有り難い時間でした。

ちなみに、長老（社長）の映像は、2月4日（明日）のテレビ宮崎の「FNN　UMKスーパーニュース」で18時20分ごろに放映予定だそうです。
どんな映像になるか楽しみです。・・・本人は不安でいっぱいの様子でした（笑）

取材もされていない私（後継者）が緊張して・・・写真を撮るのを忘れていました。
文章だけで、申し訳御座いません。
見て頂いた方で、感想を頂けると有り難いです。
是非、御願致します。

玄米の米粉を作ってみました（＾◇＾）

玄米は、非常に栄養化が高く、非常に良い食べ物です。
玄米は体に良いと分かっているのですが、玄米ご飯が苦手です。
そこで、色々考えた結果「米粉はあるのだから、玄米を粉にしてみよう」と思い立ち、精米所に依頼して粉にしてもらいました。

↑まるでパウダーのような手触りです。

↑玄米の米粉は、普通の米粉に比べてほんの少し色がかっています。

↑手触りは、本当にさらさらとして気持ちがいいくらいです。

さて問題は食べ方です。
やはり一番は団子！！・・・それ以外に何があるのだろう？
レシピを色々考えてみようと思います。
もし、「こんな作り方がありますよ～！」という御意見があれば、ぜひ御指導下さい。
宜しくお願い申し上げますm(__)m